La vitamicna C en perros puede llegar a ser toxica tomada en grandes dosis , el perro a diferencia del humano, no la elimina al orinar. (Siempre consulte al Veterinario).

Se presenta en forma de cristales blancos (generalmente en placas, a veces agujas). Se emplea como preservativo en cremas, así como en preparaciones para blanquear (aclarar) la piel, en productos para el pelo, ya que ayuda a mantener el pelo sano. Por otro lado, en conjunto con la Vitamina E potencializan sus efectos antioxidantes contra los radicales libres. Ademas, colabora en la absorción del hierro, mineral esencial para tener un pelo saludable Tambien la absorcion y fijación calcio natural, posee una amplia y poderosa acción anti-estrés general.

La vitamina C se forma en el hígado y el riñón de la mayoría de los animales a partir de la glucosa. Su formula estructural es  C6H806.  Actúa como donador de electrones o receptor de oxigeno para estabilizar otra molécula como por ejemplo el hierro haciéndolo más soluble y mejorando su absorción.

Todos los animales excepto el cerdo de Guinea, los murciélagos, algunos primates y el hombre, producen diariamente entre 3 y 11 gramos de vitamina C, es decir unas 80 veces mayor que la dosis diaria establecida para los seres humanos.

La producción de esta vitamina en los organismos está relacionada con el nivel de estrés. Mientras en condiciones de calma un ratón produce el equivalente de 1.8 a 4 gramos de ácido ascórbico diariamente, bajo estrés produce hasta 15.2 gramos. Desde el punto de vista bioquímico uno de los componentes fundamentales del estrés es el estado de oxidoreducción alterado en los tejidos. Casi toda enfermedad cursa con esta alteración. 

La excreción  urinaria de ascorbato disminuye en gran medida bajo estrés a menos que la vitamina C se provea en grandes cantidades. 

En humanos, esta vitamina es esencial para luchar contra la depresión (entre otras, junto con el calcio, hierro y magnecio), ya que su carencia se traduce en una sensación de fatiga más o menos crónica y en un sentimiento de tristeza y abatimiento.

La vitamina C es uno de los antioxidantes naturales más potentes con una amplia distribución en los tejidos.

Existe una ANTIVITAMINA para ácido ascórbico llamada Ascorbasa.

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